Verras je smaak!

Verras je smaak met vis is genieten van het beste van de visspecialist. De visspecialisten in Nederland werken alleen met authentieke vis, hebben gedegen viskennis en weten precies waar vis vandaan komt. Zo smaakt vis altijd lekker maar vooral verrassend.

Nieuws & weetjes

30-06: Laatste stemdag 1e ronde

Tot en met 30 juni kan de consument zijn/haar stem uitbrengen tijdens de eerste ronde van de Nationale Haringtest.

Aansluitend worden de provinciefinalisten bekend gemaakt die doorgaan naar de 2e ronde. 

13-06: Drukbezochte Haringparty in Bunschoten-Spakenburg

Het dorp met het grootste aantal visspecialisten van Nederland, Bunschoten-Spakenburg, was op woensdag 13 juni gastheer van de grootste haringparty van Nederland. 

13-06: Start Nationale Haringtest

Op woensdag 13 juni is de Nationale Haringtest van start gegaan. Middels deze test wordt er gezocht naar de lekkerste haring. Een belangrijke rol is hierbij weggelegd voor de consument, die zelf mag oordelen over de haring van zijn/haar visspecialist.

Vis van de maand

Schol

Land van herkomst: Hollandse schol komt uit de Noordzee. Schol komt echter ook veel voor in het noordoostelijke en zuidoostelijke deel van de Atlantische Oceaan.
Seizoen: In januari, februari en maart is het paaitijd voor de schol en wordt de vis deels met rust gelaten. Zo blijft het bestand gezond. Vanaf mei en de zomermaanden is de schol op z’n lekkerst.
Smaak: Schol heeft een vrij neutrale, subtiele smaak.
Voedingswaarde: Per 100 gram onbereid product: 348 kJ, 83 kCal, vet 2 g, eiwit 18 g
Land:Nederland (Noordzee) en Atlantische Oceaan
Seizoen:Mei t/m december
Smaak:Neutraal en subtiel
Voedingswaarde:Per 100 gram onbereid product: 348 kJ, 83 kCal, vet 2 g, eiwit 18 g
Vis

Schol

Schol, we hebben er eerder over geschreven, maar deze vis verdient als vis van de maand terecht meer aandacht. Juli én schol zijn namelijk een topcombinatie voor iedereen die twijfels heeft bij een visje op zijn bord. Waarom eigenlijk?

Inspiratie

Waar komt kibbeling vandaan?

Kibbeling is één van de populairste visproducten in Nederland. Maar weet jij hoe kibbeling aan zijn naam komt?

Vis fileren; hoe doe je dat?

Het is helemaal niet zo lastig om vis te fileren. Wij noemen je de voordelen van een hele vis kopen en geven tips om zelf te fileren.

De vis van de maand

We zetten elke maand één van onze vissen in de kijker. Vakkundig geselecteerd op smaak en vangst zodat je elke maand het beste van vis proeft.

Vissoorten

Meer over vis

Weet jij al alles over vis? Over vis en de verschillende vissoorten is veel te vertellen. Waar de vis vandaan komt bijvoorbeeld en in welk seizoen. Maar ook hoe deze smaakt, je deze het beste kunt bewaren en bereiden of waar hij zijn naam vandaan heeft.

Recepten

Vind je visspecialist

Viskalender

29-06 t/m 01-07: VISSCH

Op hét culinaire visfestival VISSCH op Scheveningen kun je genieten van heerlijk bereide vis uit de Noordzee. Met een wijntje, biertje, fris en muziek. En we zitten bovenop de vis, VISSCH is namelijk in de visafslag. Iedereen is welkom, de entree is gratis! 

(bron: VISSCH)

13-06: Haringfestiviteiten in Spakenburg

Op woensdag 13 juni valt er in Spakenburg van alles te beleven rondom de Hollandse Nieuwe. In het centrum en rondom de Museumhaven in Spakenburg zijn er allerlei feestelijke activiteiten. Zo kunt u   de Hollandse Nieuwe proeven en zijn er diverse (muzikale) optredens.
 

13-06: Nationale Haringtest 2018

Woensdag 13 juni start de zoektocht naar de lekkerste haring!

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor de maandlijkse nieuwsbrief met verassende recepten, inspiratie en tips over vis

volg ons